INGREDIENTI per 4 persone :
Mezzanelli 400g , pomodori rossi San Marzano 1/2 - 1Kg,
olio d'oliva 1/2 bicchiere,mozzarella 200 g,basilico,parmiggiano,sale e pepe.
PREPARAZIONE
Passare i pomodori dopo averli scottati in acqua bollente raccogliendo
il sugo in una teglia adatta a contenere la pasta che va unita a crudo
con l'olio, sale e pepe. Mettere la teglia in forno ben caldo finchè la
pasta sia cotta al dente.Estrarre la teglia dal forno ed unire la
mozzarella a dadini,il basilico e il parmiggiano,mescolare e rimettere
in forno ancora per 5 minuti


































vorrei conoscere piu in dettaglio il procedimento grazie
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