Pizzelle di sciurilli
Ingredienti:(per 6 persone)
500 gr. di farina, 350 gr. di fiori di zucca, un pezzetto di lievito di birra,
un pizzico di sale, olio extravergine di oliva per friggere.
Preparazione:
impastare in una ciotola farina, sale e lievito, stemperati in poca acqua tiepida.
Raccogliere con le dita la farina,
aggiungendo l’acqua necessaria poco per volta fino ad ottenere una pasta morbida,
quasi fluida. Coprire e far lievitare per un’ora. Quando la pasta sarà lievitata,
distribuire sulla superficie i fiori di zucca sminuzzati e, aiutandosi con un cucchiaio immerso nell’olio,
ricoprire i fiori di pasta, raccoglierli e friggerli pochi per volta nell’olio caldo.
Passare le zeppoline dorate su un foglio di carta assorbente e spruzzare con un pizzico di sale. Servire ancora calde.
TRADUCI
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guadagnerai ben 10$ al giorno, 300$ al mese da un solo sito..
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